Bohnenaufstrich

Zutaten für 4 Portionen:
200 g weiße Bohnen
50 ml Rapsöl
3 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

• Die gegarten Bohnen in einem Sieb abspülen.
• Anschießend die Bohnen mit allen anderen Zutaten mit dem Mixstab pürieren.

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre „Kochen mit Bohnen, Erbsen & Co.“ der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES 2024).

Navigation

Quelle: www.gesundheit.gv.at: Bohnenaufstrich